Oddelenie stravovania riadi vedúci oddelenia, ktorý je podriadený vedúcemu úradu akadémie.
Oddelenie zabezpečuje najmä:
- prevádzku stravovacieho zariadenia v súlade s osobitnými normami a všeobecne záväznými právnymi predpismi,
- prípravu jedál v súlade s osobitnými normami a všeobecne záväznými právnymi predpismi,
- objednávanie surovín za účelom prípravy jedál,
- spracovávanie podkladov pre účtovnú a skladovú evidenciu.
Šéfkuchár závodnej jedálne Úradu SAV
Jozef Kalman
T: 02/ 57510 106